Cristian Mulino

Ciao {name},
come di consueto oggi condivido con te, la Ricetta Fit della settimana, provala subuito!

🍽 Pennette Integrali con Fiori di Zucca, Asparagi, Speck e Crema di Stracchino

Cosa serve:
📌 70g pennette integrali
📌 3-4 fiori di zucca zucca
📌 100 gr asparagi
📌 40 gr stracchino light
📌 30 gr speck
📌 1 scalogno
📌 2 cucchiaini d’olio

Come fare:
✅ Cuoci gli asparagi al vapore e metti da parte qualche punta.
✅ Fai un soffritto di mezzo scalogno utilizzando un cucchiaino d’olio, aggiungi metà dello speck e le punte degli asparagi, fai cucinare per un paio di minuti, aggiungi i fiori di zucca e cucina a fuoco lento per qualche minuto e metti da parte.
✅ In un altra padella fai un soffritto dell’altro mezzo scalogno con 1 cucchiaino d’olio, aggiungi lo speck e gli asparagi rimanenti privati della parte terminale fibrosa e tagliati a tocchi, abbassa la fiamma e aggiungi lo stracchino light, dopo qualche minuto frulla il tutto utilizzando un frullatore a immersione.
✅ Nel mentre cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
✅ Scola la pasta e aggiungila alla salsa, servila calda con i fiori di zucca.

Introito calorico:
📊 Calorie totali: circa 490

Disclaimer:
Ricorda che l'apporto calorico è solo una stima approssimativa e può variare a seconda degli ingredienti specifici utilizzati, dalle dimensioni delle porzioni e dai metodi di cottura.

Salva questa ricetta per averla sempre a portata di mano, e fammi sapere come è andata, ci tengo davvero.

Buon appetito! 😋

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Il tuo Personal Coach del Benessere,
Cristian Mulino